地道的長沙口味菜往往都藏在一些巷子里，常去吃的一家，叫做黎大媽家菜館，以前是個開在桐梓坡小學附近的鐵棚子蒼蠅館子，后面棚改搬到了我家邊上，所以沒事就過去打牙祭。她們家好吃的菜太多了，招牌就是牛腩，沒有太多的花哨，就是大塊大塊的肉合著牛板筋就那么一碗，看著就食欲大增。一咬便知道，材料又好又新鮮，牛腩酥軟，板筋彈牙，汁濃味厚，不能想了，大晚上的該睡不著了～我的愛之二——鹵牛肉，切成大片大片，用青椒蔥蒜爆炒，聞著就知道是好吃的味道，一片牛肉可以干掉一碗飯。此外，經常點的幾個菜還有：葷捆雞、青豆肉泥、豆腐腦湯、土豆絲等等。沒錯，他們家的土豆絲也超棒。　

長沙本地口味比較重口，大油大鹽大辣。改良湘菜可能更適合外地人的口味。假如單論湘菜的話，我覺得好吃的還要屬開在王陵公園里面的湘宴。因為我自己海鮮過敏，所以湘宴招牌的蝦蟹類的我都不能吃，也沒法推薦長沙好吃的小龍蝦，但是長沙排隊要排久的小龍蝦必須是江邊的“老長沙龍蝦館”了。湘宴的幾大招牌菜都值得一試，我喜歡的是黃金和牛，薄如蟬翼的鮮牛肉在蟲草火鍋里涮十幾秒，蘸上調配好的醬汁，鮮嫩爽滑，肉香濃郁。如果不是價格太貴，我一個人吃掉一斤肯定沒問題。此外強烈推薦一個素菜——洞庭湖藕尖，酸辣爽口，剛吃的時候感覺像筍子，咬下去就可以感覺到確實是藕尖的脆與嫩，無比的開胃和下飯。

有外地朋友到長沙游玩的朋友們有福了！