世界上有資格撰寫酒店進化史的城市實在不多，巴黎酒店至今依舊以幾乎永無淡旺季的堅挺房價凌駕紐約和倫敦之上，而傲嬌的房價背后，是一部部極具傳奇與夢幻的精彩劇本。

巴黎近二十家頂級酒店都有著相近的年齡和顯赫的身世，奧斯曼男爵從19世紀中葉開始主持的那場三十年城市大規劃不僅賦予了巴黎今日的迷人面貌，而且孕育出歐洲大陸批真正意義上的法式古典豪華大酒店Classic Luxury Hotel。次世界大戰結束后，1925年開業的Le Bristol Paris布里斯托酒店就是其中為顯要的一家。

Le Bristol Paris創始人Hippolyte Jammet出生于餐飲世家，曾在Le Meurice和柏林Adlon飯店深度解讀了頂級酒店運作，夢想建設一座優雅現代的豪華酒店，為巴黎的旅人提供一個備受關懷與寵愛的家。

1923年, Jammet購下位于街道Faubourg Saint-Honoré的一處頂級私邸，法國總統官邸愛麗舍宮彼時就坐落于這條街，Amarni、Lavin等奢侈品牌紛紛在此開了家門店，Faubourg街因此聲名顯赫。

經過兩年細節苛求的鍛造，Le Bristol Paris開業，以前所未有的極高標準和定制化服務詮釋了法式生活藝術，很快成為來往Faubourg大街的名流政要們下榻之，更有傳聞法國前夫人布呂尼愛的酒店便是Le Bristol Paris。

二戰期間，Le Bristol Paris與旁邊的美國使館簽下協議，成了美國使館人員的駐扎地和美國公民的避難所，酒店當時秘密庇護的一些人，更是為幫助難民順利逃脫戰亂立下了汗馬功勞。戰后的巴黎褪去了往昔的光芒，巴黎的豪華酒店也逐漸人氣下滑，而被時尚大牌環繞的Le Bristol Paris卻熱鬧不減。

1954年家皮爾卡丹精品店在Faubourg大街開業，繼而更多品牌也在此落戶，明星、模特、買手等時尚圈重要人物一時之間紛紛涌入酒店，而為了獲得一手的時裝照片，這里也成了時尚攝影師們的駐扎之地。Le Bristol Paris被稱為巴黎家宮殿酒店。酒店本身并非由宮殿改造，撐得起這個頭銜，全因Le Bristol在苛求細節與宏觀感受間的完美平衡。雖然已有近百年歷史，歷經數次重修，Le Bristol Paris仍保留著許多歐洲奢華酒店的傳統，入住酒店前臺遞過來的不是一張薄薄房卡而是一把沉甸甸的鑰匙，拿在手里家的歸屬感油然而生。雖然酒店內有數部現代化電梯，但酒店建立之初就在的老鍛鐵電梯仍被完好保存，當推開頗有重量的鐵門時，仿佛也推開了曾經的老巴黎。酒店內所有的工作人員全部聘于優中的優，為顧客帶來真正宮殿級的服務，當你全然忘記何時打了個照面，他們卻連你早餐的喜好都記住了。

住在Le Bristol Paris，不論在哪個角落“宮殿感”都如影隨形。秉著每個顧客都是獨一無二的信條，不僅服務定制化，其190個客房也全部單獨設計無一重復，將路易十五時期的奢華和路易十六時期的優雅相結合，每一間都詮釋著獨有的歷史。自1968年Oetker集團收購Le Bristol Paris后，熱衷于藝術收藏的Oetker家族便持續為酒店增添藝術裝飾，包括掛畫、雕像、古董、吊燈等當代古代作品，在酒店漫步仿佛置身一座私人博物館。6層的泳池更是復刻了20年代航船的氣派，由希臘船王奧納西斯的游艇設計師Pinnau設計，整體猶如一座正向前行駛的游輪。　

當然對于一座法式宮殿來說其靈魂在于它的花園，Le Bristol Paris中心藏有一片1200平米的法式花園，其面積之大至今巴黎無任何一家酒店可比，偶爾舉行的露天藝術展也是到藝術之都發現驚喜的好地方。藝術之都也是美食之都，Le Bristol Paris的米其林三星餐廳Epicure和米其林一星餐廳114 Faubourg非常值得一試，宮殿級的品味可謂實至名歸。