有人的地方便是江湖，行走江湖，每個(gè)人都有一門獨(dú)門手藝。酒店亦是江湖，每個(gè)酒店人，都是武林高手，各個(gè)身懷絕技。

宴會(huì)廳通常都適用直徑2米左右的大桌子，如果靠“端”或者“抬”極耗費(fèi)氣力。所以，宴會(huì)廳的高手們翻臺(tái)的時(shí)候都是滾進(jìn)去的。一個(gè)人，將一張直徑2米的桌子，玩弄于鼓掌，此所謂“乾坤大挪移”。酒店的鍋極其巨大，恨不得拿鐵鍬炒，用力翻炒時(shí)，看上去整個(gè)人都快掉鍋里了。宴會(huì)廳的廚師們每天流暢地操控如此巨大的器物，是因?yàn)榫毦土藦?qiáng)大的“大力金剛鏟”之功力。

前臺(tái)是展示酒店的形象、服務(wù)的起點(diǎn)。對(duì)于客人來說，前臺(tái)是他們接觸我們酒店的步，是對(duì)酒店的印象。一笑，要讓客人如見桃花，迎面春風(fēng)。酒店總機(jī)的也代表了酒店的形象，因此總機(jī)的表現(xiàn)很重要，溫柔、大方、流利的表達(dá)會(huì)讓客戶感受到酒店的專業(yè)和體貼。所以，就算酒店的greetings再長(zhǎng)、再繞，就算是英文+中文，也可以一口氣全部說完，達(dá)到吐吶自如的境界。

客房部是酒店服務(wù)的核心之一，為了能夠讓客房以快的速度讓客人使用，客房部的酒店人能以常人無法想象的速度完成房間檢查、房間清理、鋪床等一系列動(dòng)作。速度快時(shí)，幾乎看不清他們的動(dòng)作，所謂“迷蹤手”是也。酒店餐飲部的同事們也很厲害，托盤里面可以放多瓶酒多個(gè)杯子，餐飲上菜，手和胳膊都可以放盤子，還能優(yōu)雅的行走，跟客戶倒酒。若不是因?yàn)橛卸嗄辍扒Ы镯敗钡墓Ψ颍厝粺o法做到如此嫻熟。

當(dāng)然，盤子端得很熟練以后，就會(huì)自動(dòng)開啟另外一個(gè)技能：轉(zhuǎn)托盤，拿一個(gè)托盤，一直手指頭，在底部轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去，類似于，二人轉(zhuǎn)手絹。銷售部經(jīng)常會(huì)忙出三頭六臂，所以左右互搏這一招也是練得爐火純青——他們可以一邊電話跟客戶溝通，一邊手上做合同，同時(shí)做好準(zhǔn)備去大堂迎接客戶。女銷售比男銷售更厲害的一點(diǎn)，她們常常需要穿高跟鞋來回奔波。7寸高跟鞋，噠噠噠噠，穿梭于所有的服務(wù)區(qū)。但常用此招，會(huì)有消極效果：絲襪每天破洞或者跳絲。禮賓部的純爺們練就了一身“九陽神功”的武藝。除了不怕冷，人的力氣也變得很大，每次面對(duì)一大車的行李，面不改色心不跳，伸手就往身上扛。